En las tierras fértiles de la Hoya del Río Suárez, donde los valles de Boyacá y Santander se encuentran y las montañas dibujan el paisaje con su relieve imponente, nace un café que es más que una bebida: es un reflejo de tradición y carácter.
Café Don Guillermo representa el espíritu del campo colombiano, donde el trabajo es entrega, la vida se disfruta con pasión y cada historia se cuenta con orgullo.
Dicen que el café sabe mejor cuando tiene historia, y la nuestra es un homenaje a un gran hombre: Don Guillermo.
Un hombre de espíritu fuerte y corazón noble, cuya vida estuvo dedicada a su familia, al campo y a las tradiciones que hoy llevamos en cada grano de café. Su esencia vive en cada rincón de esta marca, en cada cosecha y en cada taza que compartimos.
Entre sus días de faena, siempre había espacio para una buena charla. Con una risa fácil y un ingenio afilado, siempre tenía una frase para cada ocasión. Sus historias eran muchas, y cada una tenía un toque especial: picardía, enseñanza y ese humor que solo tienen los hombres del campo. Contadas entre sorbos de café y jornadas de trabajo, no eran simples anécdotas, sino pequeñas joyas de sabiduría campesina que hoy siguen vivas en nuestra identidad y en la memoria de quienes lo conocieron.
El logo de Café Don Guillermo es más que una imagen; es un reflejo de su personalidad y de sus grandes pasiones
Cada detalle representa no solo a Don Guillermo, sino a todos aquellos que, como él, han hecho del campo su vida y su orgullo.
Este café es para quienes creen en el valor de lo auténtico. Para quienes prefieren lo real. Para quienes saben que lo hecho con tiempo, sin prisas, sin atajos, guarda un sabor distinto.
Así nació la idea de crear un café que honre ese legado, en un lugar donde la tierra fértil y el clima perfecto se unen para dar vida a un café excepcional: San José de Pare, Boyacá, ubicado a 1.532 metros sobre el nivel del mar.
Allí cultivamos con esmero las variedades Cenicafé y Castillo, siguiendo el método de lavado tradicional y un tostado medio. Buscamos ofrecer un café que no solo tenga un gran sabor, sino que también cuente una historia:
La historia de un hombre que vivió con pasión y dejó una huella imborrable.
Guillermo Tobar
San José de Pare, Boyacá
Tu Legado sigue vivo en tu familia y en cada historia que sigue siendo contada.
